これはY3デザイン研究所のポートフォリオサンプルです。実在の商品・店舗ではありません。
玄 玄海あおい烏賊 GENKAI AOI IKA

— Since 二〇二六 —

玄 海 の
青を 抱 い て

Aoi Ika

佐賀県・呼子の朝凪に揚がる烏賊を、海風と職人の手で仕立てた逸品。
贈り物にふさわしい、ひと包みの誇り。

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朝3:00

水揚げ時刻

12h

海風一夜干

72%

熟成水分値

玄海灘呼子の朝海風一夜干職人の手仕事桐箱仕立て贈答の品ふるさとの味 玄海灘呼子の朝海風一夜干職人の手仕事桐箱仕立て贈答の品ふるさとの味

— 01 ・ Story —

物 語

夜明け前の漁港

A morning at Yobuko —

漁火 (いさりび) が
空を 藍 に染める頃。

玄界灘の波音が、まだ夜の名残を残す午前三時。
呼子港の灯りが、海面にゆらぐ漁火を映す頃、
小舟は静かに港を離れます。

釣り上げられた烏賊は、一杯ずつ手で扱われ、
港に戻ったその朝のうちに、職人の手で仕立てに入ります。
海風と時間だけが、味を整える材料です。

急がず、加えず、引き出す。
それが、玄海あおい烏賊の流儀。

— 02 ・ Product —

逸 品

海風が育んだ三つの仕立て。
いずれも桐箱・熨斗紙対応の贈答仕様。

— Ichiya-boshi —

No. 一

海風一夜干

玄海の潮風に12時間。
旨味だけが残る、原点の一品。

¥4,800 / 桐箱2杯入
藍 塩辛 SHIOKARA

No. 二

藍塩辛

自家製・三段熟成。
日本酒に溶ける、深き藍の味。

¥3,200 / 化粧瓶 120g
姿 SUGATA-YAKI

No. 三

姿焼匠仕立

姿のまま、炭火で香ばしく。
贈り物の格を上げる主役の一品。

¥6,400 / 桐箱1杯入

— 玄 海 三 品 揃 —

玄海あおい烏賊 三品桐箱

三品を一つの桐箱へ。お中元・お歳暮の決定版。

¥12,800 （税込・送料込）

— 03 ・ Process —

仕 立 て

i.

水揚げ

朝凪 (あさなぎ) の港から。

呼子港・午前三時。釣り上げられたばかりの烏賊を、一杯ずつ目で確かめます。 形・色・透け感──職人が選別する基準は、機械では数値化できないものばかり。

ii.

下処理

手で扱う、ということ。

皮の薄さも、繊維の張りも、烏賊一杯ごとに違います。 職人は素手で確かめ、刃の入れ方を一杯ごとに変える。これが旨味の輪郭を決めます。

iii.

海風干し

玄海の風だけが、味を整える。

海風12時間。気温・湿度・潮の向きを読み、職人が干し場を選びます。 機械乾燥では決して出ない、ふくよかな旨味は、海と時間の共作です。

iv.

桐箱仕立

贈り物の、最後の一手。

桐箱・熨斗紙・包装紙、いずれも国産。受け取る方が箱を開ける瞬間まで、 玄海の物語がつづくように。一品一品、手で仕立てます。

— 04 ・ Gift —

贈 答 ・ ふるさと納税

寿

贈答対応

  • ・桐箱入り・熨斗紙無料
  • ・お中元 / お歳暮 / 内祝
  • ・3,000円〜12,800円
  • ・全国発送・冷凍便
郷

ふるさと納税

  • ・佐賀県唐津市の返礼品
  • ・寄附10,000円〜の返礼コース
  • ・ワンストップ特例対応
  • ・返礼率 30% を目安に設計

— 05 ・ Voice —

声

"

実家の父に贈ったところ、桐箱の風格に大変喜ばれました。 お酒との相性が抜群とのことで、追加注文しています。

— 福岡市・S 様（50代）

"

お中元で取引先に贈りました。 「九州の海の香りがする」と返礼の電話までいただき、 こちらの方が恐縮するほどでした。

— 大阪市・T 様（40代・経営者）

"

ふるさと納税で初めて手に取り、その後何度も注文しています。 姿焼の香ばしさは、他では知らない味です。

— 東京都・K 様（60代）

※ 上記の声はサンプル文章です。

— Order & Contact —

玄海の 青 を、
大切な方へ。

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職人が一品ずつ仕立てるため、繁忙期はお届けまで2週間ほどいただく場合がございます。

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